Kylmäsavuporo-zushi

Koo-Koekeittiö valmisteli lauantaina - elämänsä kamalimmassa krapulassa - aterian vajaalle kymmenelle. Ainesosia oli mm. litra kuivaa riisiä ja 1.2 kiloa kalaa, sekä kirsikkana kakussa: poron kylmäsavusisäfilettä. Kokatessani tajusin että olen kuukaudessa kuluttanut viisi kiloa riisiä - vaikken mielestäni edes syö paljoa riisiä. Perhepakkaus wasabia kahdessa viikossa on ihan ymmärrettävää. Osa epäili minun olevan vastuussa eteläisen Irlannin ei-aasialaisesta wasabin kulutuksesta.
Tuloksena oli yakitori-lohta ja -tonnikalaa, nigiri- ja kylmäsavuporo-zushia, sashimia ja maki-rullia. Riittävästi vajaalle kymmenelle. Kaikki poistuivat pöydän äärestä kylläisinä. Jälkiruoaksi nautimme espressot ja vertailimme skottilaisia whiskyjä.
Illan osuvin kommentti: “Tähänkö rock & roll -elämäni on mennyt? Olen suomalaisen naapurini luona syömäsä sushia, juomassa hyvää ranskalaista valkoviiniä, kuuntelemassa klassista musiikkia ja jazzia sekä keskustelemassa erilaisten single malttien ominaisuuksista.”

Leave a Reply