« Observer | rahina.info | Super Bowl XL -mainokset »

Fuusio-Yakitori himemasu wok

Fuusio-yakitori himemasu wok
Koo-Koekeittiö marinoi lohta yakitori-henkisessä kastikkeessa ja teki siitä lopuksi wokin tuore-riisinuudeleihin.

Fuusio-Yakitori (kolmelle runsasruokaiselle):
12cl Japanilaista soijakastiketta
12cl miriniä
2cl seesamiöljyä
reilu ruokalusikallinen wasabia
n. 1,5″ inkivääriä raastettuna
kolme valkosipulin kynttä murskattuna ja hienoksi silputtuna

Marinadiin n. puoleksi tunniksi-tunniksi:
n. 400g tuoretta lohifilettä sopivan kokoiseksi fileroituna
yksi avocado pari-kolme senttiä kantiltaan kuutioiksi pilpottuna

Poimi lohi ja avocado wokkipannuun ja paista ne kevyesti kevätsipuleiden ja - siitake-, chestnut- tai herkku- sienien kanssa. Kun kaikki on kypsennetty kaadetaan “yakitori” liemeksi mukaan, annetaan melkein kiehahtaa ja heitetään tuore-nuudelit mukaan. Joukkoon voi silputa ruohosipulia.

Kirjoitettu Monday, February 6th, 2006 at 20:02 ja on luokiteltu seuraavasti: Koo-Koekeittiö. Voit seurata vastauksia RSS 2.0 feed. You can kommentoi, tai viittaa omalta sivultasi.

2 kommenttia to “Fuusio-Yakitori himemasu wok”

  1. Sherida Says:
    February 7th, 2006 at 14:08

    Hi,

    Well - it certainly look quite interesting - pity I won’t be able to make this as my Finish is quite limited!

    Sherida

  2. rahina Says:
    February 7th, 2006 at 14:13

    I’ve been thinking of adding these to english as well, but I’ve been too lazy so far. Maybe in the near future

Leave a Reply